2010年8月2日，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院2008级酒店管理专业学生正式赴北京柏悦酒店报到，开始为期六个月的校外管理实践学期。以此为开端，中瑞酒店管理学院2008级酒店管理专业180余名学生将陆续进入各大酒店管理集团下属酒店开始校外管理实践和学习。
按照人才培养方案和教学计划，中瑞酒店管理学院2008级学生自第五学期将进入校外管理实践教学学期。学院各部门以专业教研部为核心，积极配合，不断探索，创新性形成了一套可执行的方案，包含教学文件，教学督导，安全保障体系。通过组织校园招聘会、签署实习就业协议等工作，为学院、业界和学生之间搭建了平台。
中瑞酒店管理学院在2010年4月举行了第一届管理实习招聘会，邀请到来自国际饭店、柏悦酒店、长富宫饭店、喜达屋、雅高、万豪等34家北京知名的高星级酒店参加，喜达屋集团、雅高集团和万豪集团等国际著名品牌酒店集团以中国区集团的身份应邀参加了此次活动。我院2008级同学经受住了来自市场的检验，他们的精神面貌、综合素质得到了行业的肯定。最终2008级181名同学全部都找到了适合的岗位。实现了100%学生就业，进入管理实习岗位的比例达到46.1%。
中瑞酒店管理学院二〇〇八级学生实习酒店名录（排名不分先后）
实习酒店名称
实习酒店星级
柏悦酒店
☆☆☆☆☆
北京饭店莱佛士
国际著名品牌酒店
地中海俱乐部亚布力度假村
国际著名品牌酒店
富丽万丽酒店
国际著名品牌酒店
国际俱乐部饭店
☆☆☆☆☆
国贸饭店
☆☆☆☆
杭州安缦法云酒店
☆☆☆☆☆
华腾美居
☆☆☆☆
金融街威斯汀酒店
☆☆☆☆☆
金域万豪酒店
☆☆☆☆☆
宽沟招待所
☆☆☆☆☆
诺富特和平宾馆
☆☆☆☆
人济万怡酒店
☆☆☆☆
万达铂尔曼酒店
☆☆☆☆☆
万达索菲特大酒店
☆☆☆☆☆
万豪酒店
☆☆☆☆☆
喜来登长城饭店
☆☆☆☆☆
新侨诺富特饭店
☆☆☆☆
新云南皇冠假日
☆☆☆☆
兴基铂尔曼饭店
☆☆☆☆☆
永泰福朋喜来登酒店
☆☆☆☆☆
中成天坛假日酒店
☆☆☆☆
中国大饭店
☆☆☆☆☆
为了满足酒店的从业要求，方便学生够顺利进入酒店实习，中瑞酒店管理学院还联系了大兴卫生防疫站来校为学生体检，办理健康证。此次体检及办证的所有费用均由学院承担。
中瑞酒店管理学院组织学生体检办理健康证为实践实习做准备
中瑞酒店管理学院一直以来强调实践性和应用性，重视学生与业界的联系，立足行业，践行着新时期中国酒店管理人才的培养理念，致力于培养出一批有理想、有责任，能够满足行业发展要求的国际化应用型专业人才。